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PLATOS

VINOS

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nuestra carta de platos

*Los precios se incrementan un 10% en terraza

media / ración

ENSALADAS de nuestros LARES

Ventresca de atún, tartar de tomate, picual…

11.5 

Ensaladilla rusa El Asturiano, mejillón escabechado en casa…

5.25 / 10.5

ENTRANTES para compartir o para TI

Tabla de quesos asturianos. Vaca, cabra, oveja…

13.5

Steak tartar, pan brioche, mantequilla de hierbas, tallos de perejil…

6 / 12

Lingote de foie mi cuit, crujiente de sobao pasiego, caramelo de manzana…

6.5 / 13

Patatas rústicas Cabrales…

3.75 / 6.5

Croquetas de jamón o Cabrales…

12

Tortos de maíz, crema de boletus…

4 / 8

Chorizo a la sidra, alcaparras fritas…

8.5

Puerro confitado, menier de sidra, cebolla crujiente…

10.5

Alcachofas confitadas, papada ibérica, reducción de P.X….

8 / 16

Bacalao en tempura, manzana, miel de caña, wakame…

7 / 14

Torrezno en dos cocciones, pera, manzana…

8.5

Mini brioche, rabo de toro, mayonesa picante…

6.5 / 13

CUCHARA, ARROZ, TRADICIÓN. . .

Arroz en llauna, secreto ibérico, ajo asado…

17

Fabada asturiana, compango de Tineo (de octubre a mayo)…

14

De TIERRA o MAR

Tartar de salmón, aguacate, chips de plátano…

10.5

Pulpo cocido, marcado en plancha, espuma de revolconas…

19.5

Chipirón salteado, morcilla ahumada, salsa americana…

12

Carrillera de atún rojo, cremoso de coliflor, crujiente de berza…

16

Pescado del día, piperrada de pimientos, patata panadera…

16.5

Burger La Goxa. Pan de mantequilla, 240gr de vacuno, queso cheddar…

11.5

Lomo de ciervo, crema de La peral, avellanas, piquillo deshidratado…

22.5

Entraña de ternera (230gr), chimichurri asturiano…

14

Costilla de vaca, 12h a baja temperatura (800gr)…

28

Los CACHOPOS

Ahumado. Ternera, queso Pría ahumado, jamón…

23.5

Kikos. Ternera, queso de cabra, empanado en Kikos, jamón…

23.5

DULCE final

Cuajada de leche de oveja, compota de kiwi, miel, azúcar de remolacha…

6.5

Tarta de chocolate, crema de chocolate blanco y avellana…

6.5

Tarta de queso, La peral…

6.5

Milhoja de arroz con leche, almendra tostada…

6.5

Flanecillos de queso, granillo de cacahuete…

6.5

Torrija de brioche, crema de caramelo…

6.5

*Los precios se incrementan un 10% en terraza

nuestra carta de vinos

«El vino es la única obra de arte que se puede beber»

copa / botella

Sidra NATURAL

SIDRA DE ASTURIAS D.O.P.

Natural Trabanco. Bodegas Sidra Trabanco. . .

Manzana: ácida, amarga y acidulada. Color: amarillo vivo. Nariz: aromas a manzana madura y hierbas aromáticas. Boca: notas de manzana ácida

6

Alicia de Trabanco. Bodegas Sidra Trabanco. . .

Manzana: Martina. Color: amarillo pálido brillante. Nariz: aromas cítricos y típicos de sidra. Boca: fresca y con sutiles notas de carbónico 

24

Vinos ESPUMOSOS

D.O. CAVA

El Americano. Bodegas Mont-Ferrant. . .

Uva: Xarel-lo, Macabeo, Parellada y Chardonnay. Color: amarillo pajizo con reflejos verdosos. Nariz: aromas a membrillo y fruta escarchada. Boca: con paso fresco y de carbónico bien integrado, notas a manzana amarilla

.

22

D.O. CHAMPAGNE

André Clouet. Grand réserve. Brut. Grand cru. Blanc de noir. Bodegas André Clouet. . .

Uva: Pinot noir. Color: amarillo dorado y reflejos cobrizos. Nariz: aromas a manzana y frutos secos. Boca: sedoso y de burbuja fina, de buena acidez y notas cítricas y ahumadas

47.5

Vinos BLANCOS

D.O. JEREZ

Fino Tío Pepe. Bodegas González Byass. . .

Uva: Palomino. Vista: amarillo pajizo con reflejos verdosos. Nariz: aromas de crianza en flor y aromas marinos. Boca: fresco y sedoso, con amargor y notas salinas

3.1 / 18

D.O. VINOS DE MADRID

Puerta Bonita. Bodegas Vinos Jeromín. . .

Uva: Malvar: Vista: amarillo pálido y reflejos alimonados. Nariz: aromas afrutados y anisados. Boca: suave y de notas dulces naturales

3 / 17

D.O. RUEDA

Carramimbre 2022. Bodegas Carramimbre. . .

Uva: Verdejo. Vista: amarillo pálido y verdoso. Nariz: aromas a frutas de hueso, vegetales e hinojo. Boca: sedoso, con notas afrutadas, y persistente

3.3 / 19

D.O. VINO DE ESPAÑA

Bienbebido pulpo 2022. Bodegas Vintae. . .

Uva: Albariño. Vista: amarillo pajizo y dorado. Nariz: aromas a manzana ácida, a lima y a limón. Boca: de paso fresco y marcada acidez

2.9 / 16

D.O. VALDEORRAS

Valdesil “sobre lías”2022. Bodegas Valdesil. . .

Uva: Godello. Vista: amarillo pajizo. Nariz: aromas frutales, herbáceos y florales. Boca: untuoso, con notas de lías finas y minerales

29

D.O. SOMONTANO

Viñas del Vero Gewürztraminer 2022. Bodegas Viñas del Vero. . .

Uva: Gewürztraminer. Vista: amarillo dorado y verdoso. Nariz: aromas a pétalos de flores y fruta almibarada. Boca: sedoso, con notas florales y fruta de hueso

26.5

VINO DE LA TIERRA DE CÁDIZ

Navazos-Niepoort 2020. Bodegas Equipo Navazos y Bodegas Niepoort. . .

Uva: Palomino. Vista: amarillo pajizo. Nariz: aromas a ciruela, cítricos y salinos. Boca: fresco, recuerdos cítricos, salinos y florales

33.5

Vinos ROSADOS

D.O. LEÓN

Gurdos 2022. Bodegas Gordonzello. . .

Uva: Prieto picudo. Vista: color frambuesa con reflejos azulados y presencia de finísimas burbujas. Nariz: aromas a fresa y herbáceos. Boca: de paso agradable y acidez marcada

23.5

Vinos TINTOS

D.O. RIOJA

Usarralde 2022. Bodegas Usarralde vinos de familia. . .

Uva: Tempranillo. Vista: violeta brillante. Nariz: aromas vegetales, frutales y madera tostada. Boca: fresco y enérgico

3.3 / 19

U de Usarralde Crianza 2019. Bodegas Usarralde vinos de familia. . . 

Uva: Garnacha y Tempranillo. Vista: rojo intenso. Nariz: aromas especiados, y punto licoroso. Boca: fresco, de notas afrutadas, y goloso

24.5

Finca La Montesa Crianza 2019. Bodegas Palacios Remondo. “Álvaro Palacios”. . .

Uva: Garnacha. Vista: color cereza y ribete granate. Nariz: aromas florales y frutales. Boca: de tanino pulido y notas a frutas rojas

26.5

Beronia Reserva 2017. Bodegas Beronia. . .

Uva: Tempranillo, Graciano y Mazuelo. Vista: color ciruela negra. Nariz: aromas a fruta negra madura, especias y frutos secos. Boca: equilibrado y de notas golosas

26

Muga Crianza 2019. Bodegas Muga. . .

Uva: Tempranillo, Mazuelo, Graciano y Mazuelo. Vista: rojo rubí y ribete granate. Nariz: aromas a frutos del bosque y especias. Boca: de acidez integrada y elegante, con notas frutales

33.5

D.O. RIBERA DEL DUERO

Finca Resalso 2022. Bodegas Emilio Moro. . .

Uva: Tempranillo. Vista: rojo cereza picota con ribete violáceo. Nariz: aromas especiados y florales. Boca: notas sutiles florales y matices lácteos

3.3 / 19.5

Bardos Viñedos de altura 2020. Bodegas Bardos. . .

Uva: Tempranillo. Vista: rojo picota con reflejos morados. Nariz: aromas afrutados y regaliz. Boca: notas a frutas negra y sotobosque

22

Venta las Vacas 2021. Bodegas Uvas felices. . .

Uva: Tinto fino. Vista: granate con reflejos violáceos. Nariz: aromas afrutados y de fondo especiado y tostado. Boca: notas a frutas rojas, recuerdos acaramelados y regaliz

32.5

Malleolus 2020. Bodegas Emilio Moro. . .

Uva: Tempranillo. Vista: rojo cereza. Nariz: aromas a especias y torrefactos. Boca: sedoso, voluminoso y muy persistente

43

D.O. CANGAS DEL NARCEA

Escolinas Mezcla Canguesa 2019. Bodegas Monasterio de Corias. . .

Uva: Albarín negro, Mencía, Carrasquín y verdejo negro. Vista: ciruela madura. Nariz: aromas florales intensos, regaliz y tostados. Boca: acidez media, notas a fruta roja, mineral y vegetal

27

D.O. TORO

Los Lastros 2018. Bodegas Coral de Duero. . .

Uva: Tinta de toro. Vista: rubí intenso con notas violáceas. Nariz: aromas a frutas rojas, café, vainilla y regaliz. Boca: de acidez equilibrada, cálido y frutal

22.5

Angelitos Negros 2021. Bodegas Casa Manguila. . .

Uva: Tinta de toro. Vista: rojo picota brillante con tonos violáceos. Nariz: aromas a frutos rojos y negros, y especias dulces. Boca: fresco, equilibrado, de final largo y afrutado

22

D.O. PRIORAT

Les Crestes 2020. Bodegas Mas Doix. . .

Uva: Garnacha, Cariñena y Syrah. Vista: rojo cereza con ribete violáceo. Nariz: aromas a fruta madura, regaliz y balsámicos. Boca: fresco, sedoso y frutal

31.5

D.O. RIBEIRA SACRA

Castro Candaz 2021. Bodegas Castro Candaz “Raúl Pérez”. . .

Uva: Mencía. Vista: rojo cereza capa media. Nariz: aromas a flores salvajes y frutos rojos. Boca: de buena acidez, ligero y mineral

24

D.O. BIERZO

La Tellería 2021. Bodegas Vinos Valtuille. . . 

Uva: Mencía. Vista: rojo picota con toques violáceos. Nariz: aromas a frutos rojos y aromas tostados. Boca: fresco, afrutado y persistente

24

D.O. VINOS DE MADRID

La Maliciosa Crianza 2015. Bodegas Vinos Jeromín. . .

Uva: Garnacha. Vista: rojo rubí de capa alta. Nariz: aromas a fruta en compota y aromas a vainilla. Boca: con buena acidez, notas frutales, y cálido

27.5

D.O. JUMILLA

Casa Castillo Monastrell 2021. Bodegas Casa Castillo. . .

Uva: Monastrell: Vista: color cereza con ribete violáceo. Nariz: aromas a fruta roja y hierbas silvestres. Boca: untuoso, con notas frutales y especiadas

27

VINO DE LA TIERRRA DE EXTREMADURA

Gotas de Habla 2021. Bodegas Habla. . . 

Uva: Syrah y Tempranillo. Vista: rojo cereza intenso de capa media. Nariz: aromas de rosas, balsámicos y fruta compotada. Boca: buena acidez, ligera persistencia y notas de fruta roja

3.4 / 19.5

VINO DE LA TIERRRA DE CÁDIZ

Finca Moncloa 2019. Bodegas Finca Moncloa. . .

Uva: Sirah, Cabernet Sauvignon y Tintilla de Rota. Vista: rojo picota intenso. Nariz: aromas a fruta roja y negra madura, y aromas especias y balsámicos. Boca: fresco, de buena acidez y persistente

26.5

Vinos GENEROSOS

D.O. JEREZ

Micaela-Moscatel 37,5 cl. Bodegas Barón. . .

Uva: Moscatel. Vista: caoba claro. Nariz: aromas a tostados, torrefactos y fondo dulce. Boca: fresco, con notas de solera y justo dulzor

2.8 / 15

*Los precios se incrementan un 10% en terraza