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PLATOS

VINOS

Para nosotros tu SALUD es lo más IMPORTANTE Gracias

nuestra carta de platos

*Los precios se incrementan un 10% en terraza

ENSALADAS de nuestros LARES

Ventresca de bonito, tartar de tomate, picual…

11,5 €

Burratina fresca, gazpacho verde, granada, cebolla encurtida

12,5 €

Tomate asado, sardina ahumada, queso fresco, pan sardo…

10,5 €

Ensaladilla rusa El Asturiano, huevas de salmón, crujiente de patata…

9 €

ENTRANTES para compartir o para TI

Tabla de quesos asturianos. Vaca, cabra, oveja…

12 €

Anchoas del Cantábrico, velo de papada ibérica, mermelada de tomate, pan tostado…

9,5 €

Lingote de foie mi cuit, reducción de P.X., crujiente de sobao pasiego…

12 €

Patatas rústicas con chimichurri o Cabrales…

3.75€ / 6.5€

Croquetas de jamón o Cabrales…

9,5 €

Alcachofas a la plancha, vino tinto, sal de jamón…

6.5 € / 12.5 €

Tortos de maíz, guacamole, pico de gallo…

8 €

Mejillón etiqueta negra escabechado en casa, fruta de la pasión, cecina…

8,5 €

Bacalao en tempura, manzana, miel de caña, hoja de shiso…

12.5 €

Torrezno en dos cocciones, pera, manzana…

8,5 €

Lasaña de rabo de toro y boletus, bechamel de romero. . .

12,5 €

CUCHARA, ARROZ, TRADICIÓN. . .

Arroz de ternera, lomo de vaca vieja, trompetas de la muerte…

14,5 €

Fabada asturiana, compango de Tineo (de octubre a mayo)…

13 €

De TIERRA o MAR

Tartar de salmón, aguacate, chips de plátano…

9,5 €

Pulpo, patatas revolconas, aceite de pimentón…

19,5 €

Chipirón salteado, morcilla ahumada, salsa americana…

12 €

Atún rojo, ajoblanco, verduritas en tempura…

14,5 €

Lubina salvaje, trigo, fumet, berberechos…

16,5 €

Costillas de cerdo bbq «4h», naranja, cebolla frita…

15,5 €

Perrito Rock & Roll, costilla de cerdo bbq «4h» deshuesada, ensalada de col…

11,5 €

Burger La Goxa. Pan de mantequilla, 240gr de vacuno, queso cheddar….

11,5 €

Mollejas de ternera especiadas, cremoso de coliflor, salsa brava….

9,5 €

Carrillera de ternera, hummus de fabes…

12 €

Solomillo de vaca, demi glace, cremoso de tubérculos…

24 €

Lomo bajo de vaca vieja (300gr)…

16,5 €

Costilla de vaca, 12h a baja temperatura (800gr)…

28 €

Los CACHOPOS

Ahumado. Ternera, queso Pría ahumado, jamón…

18,5 €

Kikos. Ternera, queso de cabra, empanado en Kikos, jamón…

18,5 €

DULCE final

Ganache de chocolate, pan, aceite, sal…

5,5 €

Milhoja de arroz con leche…

5,5 €

Tarta de queso, La peral…

6 €

Piña asada a la sidra, helado de coco…

6 €

Coulant de chocolate blanco, helado de mango, sésamo negro…

6 €

Torrija de brioche, crema de caramelo…

6 €

*Los precios se incrementan un 10% en terraza

nuestra carta de vinos

«El vino es la única obra de arte que se puede beber»

copa / botella

Sidra NATURAL

SIDRA DE ASTURIAS D.O.P.

Natural Trabanco

5,5 €

Alicia de Trabanco (Martina)

16 €

Vinos ESPUMOSOS

D.O. CAVA

El Americano (Xarel-lo, Macabeo, Parellada y Chardonnay)…

19 €

D.O. CHAMPAGNE

André Clouet, Gran réserve, Brut, Grand cru (Pinot noir)…

43 €

Vinos BLANCOS

D.O. JEREZ

Fino Tío Pepe (Palomino)…

3.1 € / 18 €

D.O. VINOS DE MADRID

Puerta Bonita (Semidulce) (Malvar)…

2,7 € / 16 €

D.O. RUEDA

Martivillí (Verdejo)…

3 € / 17 €

D.O. RÍAS BAIXAS

Marieta (Albariño)…

3,1 € / 18 €

D.O. VALDEORRAS

Valdesil «sobre lías» (Godello)…

22 €

D.O. SOMONTANO

Viñas del Vero Gewürztraminer (Gewürztraminer)…

23 €

D.O. BIERZO

Máquina y Tabla. Laderas de Leonila (Godello y Palomino)…

22 €

VINO DE LA TIERRA DE CÁDIZ

Navazos-Nierpoort (Palomino)…

28 €

Vinos ROSADOS

D.O. LEÓN

Gurdos (Prieto picudo)…

19 €

Vinos TINTOS copa/botella

D.O. RIOJA

Edulis de Altanza (Tempranillo)…

3,1 € / 18 €

Finca La Montesa. Álvaro Palacios (Garnacha)…

24 €

Beronia Reserva (Tempranillo, Graciano y Mazuelo)…

24€

Muga Crianza (Tempranillo, Mazuelo, Graciano y Garnacha)…

27 €

D.O. RIBERA DEL DUERO

La Galga (Tempranillo)…

3 € / 17,5 €

Romántica Crianza (Tempranillo)…

19 €

Antídoto (Tinto fino)…

24 €

Venta la Vacas (Tinto fino)…

24 €

Malleolus. Emilio Moro (Tempranillo)…

45 €

D.O. CANGAS DEL NARCEA

Escolinas Mezcla Canguesa (Albarín tinto, Mencía, Carrasquín..)…

20 €

D.O. TORO

Rompesedas (Tinta de toro)…

19 €

Angelitos Negros (Tinta de toro)…

20 €

D.O. PRIORAT

Les Crestes (Garnacha, Cariñena y Syrah)…

27 €

D.O. RIBEIRA SACRA

Castro Candaz. Raúl Pérez y Rodrigo Méndez (Mencía)…

19 €

D.O. BIERZO

La Tellería (Mencía)…

18 €

D.O. VINOS DE MADRID

La Maliciosa (Garnacha)…

21 €

D.O. JUMILLA

Casa Castillo Monastrell (Monastrell y Garnacha)…

19 €

VINO DE LA TIERRRA DE EXTREMADURA

Gotas de Habla (Syrah y Tempranillo)…

2,8 € / 17 €

VINO DE LA TIERRRA DE CÁDIZ

Finca Moncloa (Syrah, Cabernet Sauvignon, Tintilla de Rota..)…

23 €

Vinos GENEROSOS

D.O. JEREZ

Micaela-Moscatel 37,5 cl. (Moscatel)…

14 €

*Los precios se incrementan un 10% en terraza