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nuestra carta de platos
*Los precios se incrementan un 10% en terraza
ENSALADAS de nuestros LARES
Matrimonio de ventresca de bonito, pulpa de tomate, aceituna negra… |
9,5 € |
Burratina fresca, salmorejo, cherrys, aceite de cebollino… |
12,5 € |
¡Ave César! mezclum, pollo empanado panko, Afuega’l pitu… |
9,5 € |
Ensaladilla rusa El Asturiano, ventresca de atún, huevas de salmón… |
8,5 € |
ENTRANTES para compartir o para Tí
Tabla de quesos asturianos. Vaca, cabra, oveja… |
11,5 € |
Focaccia de orégano, cecina de León, pulpa de tomate… |
8,5 € |
Lingote de foie mi cuit, P.X., crujiente de sobao pasiego… |
9,5 € |
Patatas rústicas con chimichurri o Cabrales… |
3.75€ / 6.5€ |
Croquetas de jamón o Cabrales… |
9 € |
Alcachofas a la plancha, vino tinto, sal de jamón… |
6.5 € / 12.5 € |
Tortos de maíz, guacamole, ralladura de lima… |
7,5 € |
Tortilla vaga de patatas fritas, gambón al ajillo… |
8,5 € |
Bacalao en tempura, manzana, miel de caña, hoja de shiso… |
12.5 € |
Torrezno en dos cocciones, fruta de la pasión… |
8 € |
Lasaña de rabo de toro y boletus, bechamel de romero. . . |
10,5 € |
CUCHARA, ARROZ, TRADICIÓN. . .
Arroz de ternera, lomo de vaca vieja, mejillón en escabeche… |
14,5 € |
Fabada asturiana, compango de Tineo… |
13 € |
De TIERRA o MAR
Tartar de salmón, aguacate, chips de plátano… |
9,5 € |
Ceviche de corvina, hinojo, cilantro, leche de tigre… |
11,5 € |
Pulpo, patatas revolconas, aceite de pimentón… |
17,5 € |
Chipirón salteado, morcilla ahumada, salsa americana… |
11,5 € |
Merluza de pincho, trigo, fumet, berberechos… |
16,5 € |
Costillas bbq 4h, naranja, crema de batata… |
15,5 € |
Tataki de presa ibérica, hummus de fabes, especias… |
9,5 € |
Perrito Rock & Roll, costilla bbq deshuesada, ensalada de col, rúcula, sésamo… |
11,5 € |
Burger La Goxa. Pan de mantequilla, 260gr de vacuno, carne mezclada con bacon y cebolla, queso cheddar…. |
11,5 € |
Carrillera de ternera, cremoso de coliflor… |
12 € |
Solomillo de vaca, demi glace, patatas a lo pobre… |
18,5 € |
Lomo bajo de vaca vieja (300gr)… |
14,5 € |
Costilla de vaca, 12h a baja temperatura (800gr)… |
28 € |
Los CACHOPOS
Ahumado. Ternera, queso Pría ahumado, jamón… |
18,5 € |
Kikos. Ternera, queso de cabra, empanado en Kikos, jamón… |
18,5 € |
DULCE final
Ganache de chocolate, pan, aceite, sal… |
5,5 € |
Milhoja de arroz con leche… |
5,5 € |
Tarta de queso, La peral… |
6 € |
Tarta de manzana, helado de canela… |
6 € |
Coulant de chocolate blanco, helado de mango… |
5.5 € |
Torrija de brioche, crema de caramelo… |
6 € |
nuestra carta de vinos
«El vino es la única obra de arte que se puede beber»
| copa / botella |
Vinos ESPUMOSOS
D.O. CAVA
El Americano (Xarel-lo, Macabeo, Parellada y Chardonnay) |
19 € |
Vinos BLANCOS
D.O. RUEDA
Bardos (Verdejo) |
2,8 € / 17 € |
D.O. RÍAS BAIXAS
Marieta (Albariño) |
2,7 € / 16,5 € |
D.O. VALDEORRAS
Valdesil «sobre lias» (Godello) |
22 € |
D.O. SOMONTANO
Viñas del Vero Gewürztraminer (Gewürztraminer) |
22 € |
D.O. VINOS DE MADRID
Puerta Bonita (Semidulce) (Malvar) |
2,6 € / 15 € |
Vinos ROSADOS
D.O. LEÓN
Gurdos (Prieto picudo) |
19 € |
Vinos TINTOS
copa/botella
D.O. RIOJA
Artuke (Tempranillo y Viura) |
2,8 € / 17 € |
Beronia (Tempranillo, Graciano y Mazuelo) |
24 € |
Muga (Tempranillo, Mazuelo, Graciano y Garnacha) |
27 € |
D.O. RIBERA DEL DUERO
Flores de Callejo (Tempranillo) |
2,9 € / 17,5 € |
Romántica Crianza (Tempranillo) |
19 € |
Antídoto (Tinto fino) |
24 € |
D.O. TORO
Rompesedas (Tinta de toro) |
19 € |
D.O. BIERZO
La Tellería (Mencía) |
18 € |
D.O. VINOS DE MADRID
La Maliciosa (Garnacha) |
21 € |
VINO DE LA TIERRRA DE CÁDIZ
Finca Moncloa (Syrah, Cabernet Sauvignon, Tintilla de Rota..) |
23 € |
VINO DE LA TIERRRA DE EXTREMADURA
Gotas de Habla (Syrah y Tempranillo) |
2,8 € / 17 € |
Vinos GENEROSOS
D.O. JEREZ
Micaela-Moscatel 37,5 cl. (Moscatel) |
14 € |