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nuestra carta de platos
*Los precios se incrementan un 10% en terraza
ENSALADAS de nuestros LARES
Ventresca de bonito, tartar de tomate, picual… |
11,5 € |
Burratina fresca, gazpacho verde, granada, cebolla encurtida… |
12,5 € |
Tomate asado, sardina ahumada, queso fresco, pan sardo… |
10,5 € |
Ensaladilla rusa El Asturiano, huevas de salmón, crujiente de patata… |
9 € |
ENTRANTES para compartir o para TI
Tabla de quesos asturianos. Vaca, cabra, oveja… |
12 € |
Anchoas del Cantábrico, velo de papada ibérica, mermelada de tomate, pan tostado… |
9,5 € |
Lingote de foie mi cuit, reducción de P.X., crujiente de sobao pasiego… |
12 € |
Patatas rústicas con chimichurri o Cabrales… |
3.75€ / 6.5€ |
Croquetas de jamón o Cabrales… |
9,5 € |
Alcachofas a la plancha, vino tinto, sal de jamón… |
6.5 € / 12.5 € |
Tortos de maíz, guacamole, pico de gallo… |
8 € |
Mejillón etiqueta negra escabechado en casa, fruta de la pasión, cecina… |
8,5 € |
Bacalao en tempura, manzana, miel de caña, hoja de shiso… |
12.5 € |
Torrezno en dos cocciones, pera, manzana… |
8,5 € |
Lasaña de rabo de toro y boletus, bechamel de romero. . . |
12,5 € |
CUCHARA, ARROZ, TRADICIÓN. . .
Arroz de ternera, lomo de vaca vieja, trompetas de la muerte… |
14,5 € |
Fabada asturiana, compango de Tineo (de octubre a mayo)… |
13 € |
De TIERRA o MAR
Tartar de salmón, aguacate, chips de plátano… |
9,5 € |
Pulpo, patatas revolconas, aceite de pimentón… |
19,5 € |
Chipirón salteado, morcilla ahumada, salsa americana… |
12 € |
Atún rojo, ajoblanco, verduritas en tempura… |
14,5 € |
Lubina salvaje, trigo, fumet, berberechos… |
16,5 € |
Costillas de cerdo bbq «4h», naranja, cebolla frita… |
15,5 € |
Perrito Rock & Roll, costilla de cerdo bbq «4h» deshuesada, ensalada de col… |
11,5 € |
Burger La Goxa. Pan de mantequilla, 240gr de vacuno, queso cheddar…. |
11,5 € |
Mollejas de ternera especiadas, cremoso de coliflor, salsa brava…. |
9,5 € |
Carrillera de ternera, hummus de fabes… |
12 € |
Solomillo de vaca, demi glace, cremoso de tubérculos… |
24 € |
Lomo bajo de vaca vieja (300gr)… |
16,5 € |
Costilla de vaca, 12h a baja temperatura (800gr)… |
28 € |
Los CACHOPOS
Ahumado. Ternera, queso Pría ahumado, jamón… |
18,5 € |
Kikos. Ternera, queso de cabra, empanado en Kikos, jamón… |
18,5 € |
DULCE final
Ganache de chocolate, pan, aceite, sal… |
5,5 € |
Milhoja de arroz con leche… |
5,5 € |
Tarta de queso, La peral… |
6 € |
Piña asada a la sidra, helado de coco… |
6 € |
Coulant de chocolate blanco, helado de mango, sésamo negro… |
6 € |
Torrija de brioche, crema de caramelo… |
6 € |
nuestra carta de vinos
«El vino es la única obra de arte que se puede beber»
| copa / botella |
Sidra NATURAL
SIDRA DE ASTURIAS D.O.P.
Natural Trabanco |
5,5 € |
Alicia de Trabanco (Martina) |
16 € |
Vinos ESPUMOSOS
D.O. CAVA
El Americano (Xarel-lo, Macabeo, Parellada y Chardonnay)… |
19 € |
D.O. CHAMPAGNE
André Clouet, Gran réserve, Brut, Grand cru (Pinot noir)… |
43 € |
Vinos BLANCOS
D.O. JEREZ
Fino Tío Pepe (Palomino)… |
3.1 € / 18 € |
D.O. VINOS DE MADRID
Puerta Bonita (Semidulce) (Malvar)… |
2,7 € / 16 € |
D.O. RUEDA
Martivillí (Verdejo)… |
3 € / 17 € |
D.O. RÍAS BAIXAS
Marieta (Albariño)… |
3,1 € / 18 € |
D.O. VALDEORRAS
Valdesil «sobre lías» (Godello)… |
22 € |
D.O. SOMONTANO
Viñas del Vero Gewürztraminer (Gewürztraminer)… |
23 € |
D.O. BIERZO
Máquina y Tabla. Laderas de Leonila (Godello y Palomino)… |
22 € |
VINO DE LA TIERRA DE CÁDIZ
Navazos-Nierpoort (Palomino)… |
28 € |
Vinos ROSADOS
D.O. LEÓN
Gurdos (Prieto picudo)… |
19 € |
Vinos TINTOS copa/botella
D.O. RIOJA
Edulis de Altanza (Tempranillo)… |
3,1 € / 18 € |
Finca La Montesa. Álvaro Palacios (Garnacha)… |
24 € |
Beronia Reserva (Tempranillo, Graciano y Mazuelo)… |
24€ |
Muga Crianza (Tempranillo, Mazuelo, Graciano y Garnacha)… |
27 € |
D.O. RIBERA DEL DUERO
La Galga (Tempranillo)… |
3 € / 17,5 € |
Romántica Crianza (Tempranillo)… |
19 € |
Antídoto (Tinto fino)… |
24 € |
Venta la Vacas (Tinto fino)… |
24 € |
Malleolus. Emilio Moro (Tempranillo)… |
45 € |
D.O. CANGAS DEL NARCEA
Escolinas Mezcla Canguesa (Albarín tinto, Mencía, Carrasquín..)… |
20 € |
D.O. TORO
Rompesedas (Tinta de toro)… |
19 € |
Angelitos Negros (Tinta de toro)… |
20 € |
D.O. PRIORAT
Les Crestes (Garnacha, Cariñena y Syrah)… |
27 € |
D.O. RIBEIRA SACRA
Castro Candaz. Raúl Pérez y Rodrigo Méndez (Mencía)… |
19 € |
D.O. BIERZO
La Tellería (Mencía)… |
18 € |
D.O. VINOS DE MADRID
La Maliciosa (Garnacha)… |
21 € |
D.O. JUMILLA
Casa Castillo Monastrell (Monastrell y Garnacha)… |
19 € |
VINO DE LA TIERRRA DE EXTREMADURA
Gotas de Habla (Syrah y Tempranillo)… |
2,8 € / 17 € |
VINO DE LA TIERRRA DE CÁDIZ
Finca Moncloa (Syrah, Cabernet Sauvignon, Tintilla de Rota..)… |
23 € |
Vinos GENEROSOS
D.O. JEREZ
Micaela-Moscatel 37,5 cl. (Moscatel)… |
14 € |